Resep legendaris mie kocok di Jawa Barat
Warga Bandung mungkin sangat populer dengan resep mie kocok legendaris di Jawa Barat ini. Jawa Barat, khususnya Bandung, terkenal dengan ragam kulinernya , sangat beragam dan lezat. Mie shake merupakan salah satu sajian kuliner paling nikmat yang populer tidak hanya di Bandung, tetapi juga di berbagai daerah lainnya, termasuk Jakarta.
Mie orak-arik merupakan masakan khas Jawa Barat, terdiri dari pasta, tauge dan kekel, kemudian dituangkan dengan kuah yang kental dan lezat. Sebagai suplemen kuliner, biasanya disajikan dengan lunas, basso, sawi hijau, daun bawang , serta bawang goreng . Masakan ini paling cocok untuk dikonsumsi di musim dingin atau di tengah hujan, karena dapat menghangatkan perut.
Meski merupakan masakan khas Jawa Barat, namun penipuan kini bisa ditemukan di berbagai daerah lain. Satu porsi hidangan ini biasanya dijual dengan harga mulai dari Rs 10.000 hingga Rs 15.000 .
Namun jika ingin membuatnya sendiri di rumah, resep whipped pasta di Jawa Barat tidak terlalu rumit. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah yang dapat Anda ambil jika Anda ingin membuat pasta kocok sendiri di rumah:
Bahan dan rempah-rempah untuk membuat pasta kocok
Untuk membuat masakan Jawa Barat ini, pertama-tama siapkan bahan-bahan dan rempah-rempahnya. Ada banyak bahan dasar dan pengungkit untuk membuat resep pasta kocok ini lezat dan sederhana . Lihat ulasan berikut untuk lebih jelasnya:
Bahan untuk persiapan:
- Mie telur oles 500 gram
- Tauge mentah 100 g
- Kaki sapi (kickel)
- Daun bawang dan seledri
- air secukupnya
Resep mie shake, ciri khas Jawa Barat untuk bumbu kuah :
- Daun salam 4 item
- Saray 3 batang
- Jahe dengan dua potong jari
- Bawang putih 5 siung
- Sybola Alcreth 5 terputus.
- Bumbu dengan rasa
Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti biskuit udang dan saus bawang jika perlu. Untuk menambah nambol, Anda juga bisa memasak babat bawang goreng saat disajikan. Juga, jangan lupa untuk membuat lemon untuk menambah rasa segar pada resep pasta kocok Jawa Barat Anda.
Langkah-langkah dan cara memasak pasta kocok
WEBID :
- percetakansurabaya.co.id
- idcop.id
- theolive.id
- wartabali.co.id
- gopher.co.id
- scouts.id
- arenagame.co.id
- jakartaforum.co.id
- sanghyangseri.co.id
- ArenaGame.co.id
- khalifagrass.co.id
- nixma.id
- rhbinvest.co.id
- forjasida.id
- murahan.id
- sapnudin.co.id
- grahajurnal.id
- intrace.id
- project6id.co.id
- directory.co.id
- kepripos.co.i
- webpro.co.id
- kka.co.id
- everlite.id
- visualisasi.id
- itsforex.id
- fsii.co.id
Cara membuat hidangan ini sebenarnya tidak sulit. Kunci untuk menikmati hidangan masakan khas Bandunga ini terletak pada kuahnya, dan bahan-bahannya harus segar. Untuk menyiapkan resep hidangan yang lezat dan sederhana, Anda dapat mengikuti metode dan langkah-langkah ini:
- Memasak Quakel sapi
Bersihkan kaki sapi di bawah air mengalir sehingga semua kotoran dan bulu menghilang. Kemudian masak kaki sapi dalam panci presto selama sekitar satu jam sampai lunak dan matang. Saat merebus kaki sapi, Anda tidak perlu menambahkan bumbu apa pun, karena nantinya akan dimasak lagi. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Memasak sup mie kocok
Untuk menyiapkan kuah mie kocok Jawa Barat, rebus air sekitar 1,5 liter. Selanjutnya, masukkan ke dalam air rebusan batang lemon, daun salam dan jahe. Jangan lupa juga untuk meletakkan kaki sapi yang sudah ditekan sebelumnya, agar lebih empuk dan matang.
Sambil menunggu sup yang dimasak matang dari sup, siapkan juga bumbu yang baik untuk sup . Tumbuk bawang merah dan bawang putih lalu goreng hingga beraroma. Selanjutnya, masukkan bumbu yang sudah dimasak ke dalam kaldu kaldu dan kaki sapi . Masak sampai matang dan kaki sapi matang, lalu tambahkan garam, gula , merica, dan rasa.
Sebagai bahan tambahan, siapkan juga mie telur dan tauge, rebus dalam air mendidih sampai layu. Selanjutnya, siapkan mangkuk saji dan sebarkan semua bahan tambahan yang direbus dan dicuci dengan sup hangat. Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan jus lemon agar lebih enak dan keras.
Sejarah resep mie kocok Jawa Barat yang memiliki cita rasa legendaris
Warga Bandung dan pinggirannya pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan dari mie kocok. Ku-liner kombinasi lezat dari pasta, quickella dan sup lezat dapat membuat lidah Anda berhenti menikmatinya. Tapi tahukah Anda apa sejarah juru masak ini, yang rasanya tidak diragukan lagi?
Pasta kocok merupakan salah satu kuliner yang diyakini sudah ada sejak tahun 1958. Nama pasta kocok diambil dari cara pemakannya, yaitu mengocok pasta dan tauge dalam wadah logam berlubang, lalu menurunkannya ke dalam air sampai matang. Cara penyajian inilah yang akhirnya membuat masakan khas Jawa Barat bernama whipped pasta.
Resep mie kocok khas Jawa Barat ini tidak berubah dari zaman dahulu hingga saat ini. Masakan ini adalah hidangan pasta kuning, disiapkan dengan banyak bahan lain seperti tauge, irisan kekel, basso, daun bawang, seledri, bawang goreng, yang kemudian disiram dengankaldu sapi kua h yang lezat dan kental. Ini akan lebih fleksibel , Jika Anda menambahkannya dengan saus sambal dan jus lemon. Dijamin umpan akan mengguncang lidah.
Keunikan masakan khas Jawa Barat ini, yang dipertahankan oleh penjual dari dulu hingga sekarang, adalah bentuk wadah untuk memasak pasta dan tauge. Dari dulu hingga sekarang, penjual pasta kocok menggunakan wadah logam berlubang yang terlihat seperti ember kecil dengan pegangan panjang agar tidak memanas.
Tempat memasak legendaris dengan mie kocok di Bandung
Pasta kocok kini bisa dinikmati dari mana saja karena sudah banyak penjual kuliner yang merambah ke berbagai daerah di Nusantara, seperti Jakarta. Namun, jika Anda ingin menikmati resep mie kocok Jawa Barat yang benar-benar otentik, Bandung adalah surga. Kota bunga memiliki beberapa tempat memasak legendaris untuk dicoba.
Salah satu tempat paling populer untuk menikmati masakan hangat di Bandung ini adalah mie kocok Persib. Toko masak khas Jawa Barat ini terletak di parkiran mobil Stadion Persep di Jalan Ahmad Yanni No. 262, Kota Bandung. Satu porsi mie kocok di sini dijual seharga Rs 23.000. Hanya dengan tambahan iga dan daging yang lezat.
Salah satu tempat terbaik untuk menikmati resep khas mie kocok dari Jawa Barat adalah toko Mang Dadeng. Toko ini terletak di Jalan Banting KH Ahmad Dahlan No. 67. Mie Kocok Bandung Mang Dadeng sangat populer karena memiliki bumbu khas yang terdiri dari 26 rempah dan telah menjadi warisan keluarga bumbu dari generasi ke generasi.
Pesona dan daya tarik Bandung tidak hanya terletak pada keindahan kota. Namun, memasak kota bunga juga terkenal lezat bahkan di pelosok nusantara. Salah satunya adalah pasta kocok, yang memiliki rasa lezat yang legendaris. Resep whipped pasta di Jawa Barat tidak terlalu rumit, sehingga Anda bisa mencobanya sendiri di rumah jika tidak sempat langsung ke Bandung.